Manuel hat sich mit dem ganzen Team die Folientunnel vorgeknöpft. Auf dem Foto erkennt man gut der Effekt von vorher <> nachher. Nach einer kräftigen Dusche fällt nun wieder richtig viel Licht in die Tunnel und der Frühling kann kommen.
Seit Ende Dezember 2021 ist Manuel Eichhorn, Jans Gärtnernachfolger, auf dem Hof. Es gibt für ihn jetzt viel Organisatorisches zu erledigen, um die Bewirtschaftung des Gärtnerhofes und die Versorgung der SoLawi am 1. März 2022 zu übernehmen. Nebenbei brauchte Manuel aber auch mal etwas frische Luft und hat im Gewächshaus sein erstes Beet geräumt und plant eine erste Möhrenaussaat für die SoLawi-Mtglieder.
5 cm Schnee sind am ersten Dezemberwochenende gefallen und nun kann Lennart unseren Grünkohl mit Schneehaube ernten.
Nach dem morgendlichen Ernten, wo Kiste nach Kiste mit vereinten Kräften vollgefüllt wurde, startete im großen Gewächshaus ein zünftiges Erntefest mit Kürbisschnitzen und leckerem Buffet. Dazu gabe es immer mal Livemusik und viele Gespräche zum Übergang von der Zeit, die nun nach 10 Jahren Jan Bera als Betriebsleiter dem Gärtnerhof bevorsteht.
Das ausgefallene Gemüse „Inkagurke“. Man muss die Samen aus der Schote
pulen und kann sie dann gedünstet verzehren. Das riesen Dickicht im
Hintergrund ist eine Pflanze. Insgesamt haben wir zwei Pflanzen. Diese Kultur ist bessens als Sichtschutz geeignet.
Ein Forscher der Uni-Leipzig ist an uns heran getreten da er gerne eine Broschüre zu Polykulturen für Erwerbsgärtner entwickeln möchte. Somit könnten unsere Mischkulturerfahrungen bald einem breiten Publikum zugänglich werden.
Die Frühmöhren teilen sich hier im Beet die Reihe mit Zwiebeln, Bohnenkraut und Esparsett (eine Gründüngungs-Leguminose). Ab und zu gibt es auch mal einen Lanzenrittersporn, der auf dem Foto nicht zu sehen ist. Das Bohnenkraut ist nicht für die Ernte sondern für die Insekten gedacht.
Wir müssen bei solchen Mischsaaten sehr sorgfältig beim Vereinzeln sein, damit wir später kein Blumenbeet haben.