Frühling

Spinat-Spiegelei

Spinat-Spiegelei

200g frischen Spinat
2 EL Olivenöl
50 g Schafkäse
30 g Rosinen
1 Ei
1 Scheibe Brot

Spinat mit Olivenöl, Schafkäse und Rosinen in der Pfanne kurz anbraten. Spiegelei dazu servieren und mit köstlichem Mühlenbergbrot die Sauce aufstippen.

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