Die Gemüsegärtnerei

wird seit April 2000 bewirtschaftet von Heike Voigt und Renate Bergstedt.

Angefangen von einer großen Auswahl an Feingemüse, Gewächshauskulturen wie Tomaten, Paprika und Gurken, Kürbisse, Kartoffeln bis hin zum Feldsalat und den wichtigsten Winter/Lagergemüsesorten hat die Gärtnerei ein sehr vielseitiges Angebot.

Auch einige der unbekannteren Gemüsearten wie der Mangold und die Pastinake werden angebaut.
Vermarktet wird fast ausschließlich direkt über Wochenmärkte, Gemüsekisten im Aboservice und den Hofladen/ Straßenverkauf. Im Angebot sind außerdem Obst, Eier und je nach Jahreszeit auch zugekauftes Biogemüse.

Auf cirka 3 ha wird auf zwei größeren Flächen – direkt am Hof und 2 km außerhalb des Dorfes das Gemüse und Kartoffeln angebaut, wobei die Gründüngung in der Fruchtfolge einen wichtigen Platz einnimmt. 1400 qm werden unter Glas und Folie kultiviert.
Fast die gesamten Jungpflanzen für den eigenen Bedarf zieht der Betrieb selbst heran. Auch die Anzuchtserde wird selbst hergestellt. So ist die Unabhängigkeit größer, was die Auswahl/Vielfältigkeit des Saatgutes betrifft.

Der Herzenswunsch beider, daran mitzutun, dass die Erde wieder in ihr Gleichgewicht kommt und gesunde, lichtvolle Nahrungsmittel zu erzeugen, brachte sie nach Oldendorf. Alles wachsen und gedeihen, sich entwickeln sehen mit den Auf- und Abwärtsbewegungen, die ein solches Projekt mit sich bringt. Und immer wieder in dem Versuch, das Tun mit der Spiritualität mehr und mehr zu verbinden.